砥石

包丁研ぎをするための砥石の選び方　両刃編 こんな人にオススメ 個人的な意見なので何が正解とかはないと思っていますが研ぎを始めたばかりの方や初心者向けにtogidarumaとして使用している砥石を主にオ ...

包丁研ぎ屋Togidarumaの砥石（研ぐ石）をお見せします この記事はわたしが持っている砥石を知りたい方に向けて砥石を紹介させていただきますぜんぜんマニアックなものはないですが初心者の方の参考になれ ...

面直し用の砥石のおすすめ 面直しが重要なのはわかりましたそれではおすすめの砥石を教えてください！ということで面直し砥のおすすめをいくつか紹介します。 この記事の根拠 年間1000本を超す包丁を完全手研 ...

あなたの砥石へこんでませんか？砥石の面直し まずはじめに時間もないし包丁は研ぎ屋さんに出すという方はこの記事は役に立たないので違う記事に移ってください。包丁を研ぐ人にとってはとても重要なことですが興味 ...

砥石入門　そもそも砥石とは？ 金属を加工した後に形を整え切ったり削ったりするための道具を仕上げるためのものです。 古くは刀、日本刀を研ぐ道具で砥石として盛んに採掘されました。 この記事はまちの研ぎ屋さ ...

包丁研ぎ　砥石の話 包丁研ぎや砥石のことについてどのくらい知っているでしょうか。このブログにたどり着いている人はある程度の知識があるのでしょうか。家庭から包丁とぎや砥石が姿を消してしまってからどのくら ...