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包丁研ぎ

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菜切り包丁はキャベツの千切りが得意!菜切りの研ぎ方

2021/10/21  

菜切り包丁はキャベツの千切りが得意!菜切りの研ぎ方 菜切り包丁とは、その名前が示すとおり主に野菜を切るのが得意です。全体的に薄い刃になっているので、キャベツの千切りはお手のもの! 研ぎ屋の独り言 包丁 ...

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WEBでの包丁研ぎ申込み始めました!

2021/10/15  

WEBでの包丁研ぎ申込み始めました! 今は思うように外出もできませんですがお料理を作る機会は増えているように思います。 最高の切れ味より『最良の使い心地』を目指し日々包丁と向き合っています 動機として ...

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SSharpening a Gyuto

2021/2/28  

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